Ricetta per la colla commestibile

(applicazione pratica nella guarnizione di una torta)

Ecco un ricetta per creare la colla ad uso alimentare

Paesaggi di cibo

(Bread Village)

(Parmesan Cliffs)

(Cart & Ballons)

Carl Warner riesce a creare arte con il solo utilizzo del cibo

Il Gattopardo

(Copertina del libro)

"In città, la cucina dei Benedettini era passata in proverbio; il timballo di maccheroni con la crosta di pasta frolla, le arancine di riso grosse come un melone, le olive imbottite, i crespelli melati, erano piatti che nessun altro cuoco sapeva lavorare; e poi gelati, per lo spumone, per la cassata gelata…”.

Il Gattopardo scritto da Giuseppe Tomasi di Lampedusa pubblicato postumo nel 1958 è uno dei capolavori della letteratura italiana. Ambientato durante il Risorgimento italiano, dipinge abilmente la società siciliana facendo emergere anche la cultura del tempo legata al cibo

In memoria di Christopher McCandless

(Locandina del film)

REGISTA: Sean Penn
ANNO USCITA: 2007


La storia di un ragazzo che ha trovato la morte cercando la libertà da un mondo in cui si sentiva prigioniero

"La felicità è reale solo quando è condivisa"

Scheda del film

Orrori da gustare - Italia

Anche la nostra cucina nazionale a volte utilizza cibi che non reputiamo commestibili

Scheda del programma

La commestibilità nelle scienze

(Leonardo da Vinci, Uomo Vitruviano, 1490)

Biologia: Antrace
Astronomia: Fasi lunari
Matematica: Armonia delle forme del cibo                            
Fisica: Caloria
Chimica: Micotossine
Fisiologia: Digestione
Medicina: Fermenti lattici
Veterinaria: Avvelenamento da cioccolato
Antropologia: Le regole del cibo
Meteorologia: Piogge acide
Economia: Trasformazione agroalimentare
Archeologia: Miele degli egizi
Geologia: Il terreno della vite
Anatomia: Stomaco
Psicologia: Emetofobia
Sociologia: Veganismo
Mineralogia: Salgemma
Linguistica: Accento grave
Informatica: Programma "Bring the food"
Automatica: Estrazione dell'olio d'oliva
Zoologia: Pesce palla
Etologia: Cannibalismo
Ecologia: Agricoltura biologica

Bucce d’arancia per depurare l’acqua

(La Stampa 17/11/2015)

Zolfo e scarti di agrumi per contrastare l’inquinamento da mercurio: questa la nuova sfida dei ricercatori della Flinders University.

Link dell'articolo: La Stampa

Nutrire il pianeta

(Giornale locale, 3/3/14)

L' Expo è anche un'occasione per discutere di nutrizione consapevole,educazione alimentare e sociologia dell’alimentazione